Wiki ::: Honigmelone

lateinischer Name: Cucumis melo

Die Honigmelone (''Cucumis melo'' ssp. ''melo'' var. ''inodorus''), auch Zuckermelone oder Gartemelone genannt, zählt zu den Kürbisgewächsen (Cucurbitaceae) und ist damit ein Gemüse, wird jedoch gemeinhin als Obst angesehen. Sie gehört zur Gattung der Gurken, mit den Wassermelonen ist sie entfernt verwandt. Reife Honigmelonen sind von hellgrün bis ockergelb gefärbt. Honigmelonen werden hauptsächlich in Asien angebaut, jedoch werden in den USA, in Mexiko und in vielen Mittelmeerländern, aber auch in der Pfalz, im Kraichgau und im südlichen Rheintal Honigmelonen produziert. Eine Unterart der Honigmelone ist die Cantaloupe-Melone. Honigmelonen schmecken süß.

Zusammensetzung

Honigmelonen bestehen zu 85,4% aus Wasser, zu 0,7% aus Rohfaser und enthalten 12,4% Kohlenhydrate, 0,9% Proteine und 0,1% Fett. An Mineralstoffen enthalten Honigmelonen besonders viel Kalium.